
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 4 obroka
Prehrambene smjernice (po obroku) | |
---|---|
755 | kalorije |
37 g | Mast |
31 g | ugljikohidrati |
70g | Protein |
Prehrambene činjenice | |
---|---|
Obrok: 4 obroka | |
Količina pri serviranju | |
kalorije | 755 |
% Dnevne vrijednosti * | |
Ukupna masnoća 37g | 48% |
Zasićene masti 13g | 63% |
Kolesterol 246mg | 82% |
Natrij 887mg | 39% |
Ukupni ugljikohidrati 31g | 11% |
Dijetalna vlakna 3g | 12% |
Protein 70g | |
Kalcij 171mg | 13% |
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Teletina Marsala dobiva nadogradnju u ovom receptu. Umjesto tankih telećih kotleta, ova verzija izrađuje se s mesnatim, velikim telećim reznicama. Zeleni luk, češnjak i gljive aromatiziraju ukusno jelo, a suho marsala vino čini ukusan umak.
Teletinu i umak poslužite s vrućom kuhanom anđeoskom tjesteninom ili jezikom ili poslužite uz pečeni ili pire krumpir.
Sastojci
- 1 žlica maslaca
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 4 zelena luka (tanko narezan, oko 1/2 šalice)
- 1 češanj češnjaka (srednji, mljeveni)
- 6 unči svježih gljiva (tanko narezanih)
- 2 žlice univerzalnog brašna
- 1/4 šalice suhog vina Marsala
- 1 1/2 šalice govedine (ili pilećih zaliha)
- Sol i papar, po ukusu
- 4 teletine (debljine 3/4 do 1 inča)
Koraci za to
Skupite sastojke.
svinjetina umotana u slaninu bbq
Zagrijte pećnicu na 375 F.
Zagrijte maslinovo ulje i maslac u teškoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte gljive; pirjajte dok gljive ne postanu samo nježne. Dodajte zeleni luk i češnjak i pirjajte jednu minutu duže. Dodajte brašno i kuhajte, miješajući, oko 2 minute. Postepeno dodajte govedinu i marsala vino; kuhati dok se ne zgusne i malo smanji. Dodajte malo svježe naribane paprike; okus i dodajte sol, prema potrebi za ukus. Umaknite umak s vatre i stavite na stranu.
kako kuhati pečenje od chuck-a od 7 kostiju
Teleće kotlete s obje strane začinite solju i paprom.
Stavite tavu zaštićenu u pećnicu na srednje jaku toplinu; pretražite teleće kotlete 3 do 4 minute sa svake strane. Ako tava nije sigurna u pećnici, premjestite zapržene kotlete u posudu za pečenje ili tavu.
najbolje moskovske mazge za mazge iz mazge
Umak Marsala prelijte preko nasjeckanih kockica i stavite im pećnicu.
Pecite teletinu oko 15 minuta.
Oznake recepta:
- Gljiva
- večera
- američki
- obiteljska večera