Meni

Slatka i kisela pileća prsa

  • Ukupno: 27 min
  • Priprema: 15 min
  • Kuhanje: 12 min
  • Prinos: služi 4 do 6
22 ocjene Dodaj komentar
Prehrambene smjernice (po obroku)
339kalorije
15gMast
30gugljikohidrati
20gProtein
Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×
Prehrambene činjenice
Posluživanja: Poslužuje 4 do 6
Količina pri serviranju
kalorije339
% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti 15g20%
Zasićene masti 5g23%
Kolesterol 58mg19%
Natrij 699mg30%
Ukupni ugljikohidrati 30g11%
Dijetalna vlakna 2g7%
Protein 20g
Kalcij 98mg8%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.
(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Ukusan umak ističe ovo lako, sjajno jelo s piletinom. Ovaj recept možete pripremiti za nekoliko minuta u tavi, a vjerojatno imate većinu sastojaka pri ruci.

Poslužite ovu slatku i kiselu piletinu s vrućom kuhanom rižom ili omiljenim jelom s rezancima u azijskom stilu.



Sastojci

  • na 4 polovice pilećih prsa
  • 1/2 šalice univerzalnog brašna
  • 1 oskudna žličica mljevenog đumbira
  • 1/2 žličice soli
  • 1/4 žličice mljevenog crnog papra
  • 1/4 žličice češnjaka u prahu
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 žlica maslaca
  • 4 do 6 zelenih luka (tanko narezani)
  • 1 češnja češnjaka (sitno mljevenog)
  • Za umak:
  • 1/2 šalice soka od naranče
  • 1/3 šalice pilećeg juha
  • 3 žlice rižinog octa
  • 3 žlice smeđeg šećera
  • 2 žlice soja s malo natrija
  • 2 žlice kečapa
  • Neobavezno: 2 žlice suhog šerija (ili kineskog vina za kuhanje)
  • 1 žlica kukuruznog škroba
  • 1 žlica vode

Koraci za to

  1. Svaku pileću prsa narežite na 2 dijela. Stavite svaki komad piletine između listova plastične ovojnice i narežite na tanke do debljine oko 1/4 inča. S druge strane, svaka pileća prsa pažljivo razrežite na pola vodoravno, praveći tanke kotlete.

  2. U tanjiru ili zdjeli pomiješajte brašno, đumbir, sol, papar i češnjak u prahu. Izlijte komade piletine u smjesu s brašnom.



    rezervna rebra s umakom od crnog graha

  3. Zagrijte maslac i maslinovo ulje u velikoj tavi ili umaku. Piletinu smeđite oko 4 minute sa svake strane, dok ne porumeni i ne skuha. Izvadite u toplu posudu za posluživanje i držite na toplom.

    kako napraviti tri vrha u loncu

  4. Dok se piletina kuha, kombinirajte sok od naranče, pileći juhu, rižin ocat, smeđi šećer, sojin umak, kečap i šerpu ili vino ako koristite. Kombinirajte kukuruzni škrob s 1 žlicom vode i dodajte smjesi. Dobro izmiješajte i stavite na stranu.

  5. Dodajte zeleni luk i češnjak u tavu i kuhajte, miješajući, oko 1 do 2 minute. Dodajte smjesu za umak i nastavite kuhati, miješajući, dok se ne zgusne. Kuhajte 1 minutu.

  6. Umak prelijte preko komada piletine i poslužite s vrućom kuhanom rižom ili rezancima.

Oznake recepta:

  • Rajčica
  • večera
  • azijski
  • obiteljska večera