
- Ukupno: 27 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 12 min
- Prinos: služi 4 do 6
Prehrambene smjernice (po obroku) | |
---|---|
339 | kalorije |
15g | Mast |
30g | ugljikohidrati |
20g | Protein |
Prehrambene činjenice | |
---|---|
Posluživanja: Poslužuje 4 do 6 | |
Količina pri serviranju | |
kalorije | 339 |
% Dnevne vrijednosti * | |
Ukupno masti 15g | 20% |
Zasićene masti 5g | 23% |
Kolesterol 58mg | 19% |
Natrij 699mg | 30% |
Ukupni ugljikohidrati 30g | 11% |
Dijetalna vlakna 2g | 7% |
Protein 20g | |
Kalcij 98mg | 8% |
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ukusan umak ističe ovo lako, sjajno jelo s piletinom. Ovaj recept možete pripremiti za nekoliko minuta u tavi, a vjerojatno imate većinu sastojaka pri ruci.
Poslužite ovu slatku i kiselu piletinu s vrućom kuhanom rižom ili omiljenim jelom s rezancima u azijskom stilu.
Sastojci
- na 4 polovice pilećih prsa
- 1/2 šalice univerzalnog brašna
- 1 oskudna žličica mljevenog đumbira
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 1/4 žličice češnjaka u prahu
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica maslaca
- 4 do 6 zelenih luka (tanko narezani)
- 1 češnja češnjaka (sitno mljevenog)
- Za umak:
- 1/2 šalice soka od naranče
- 1/3 šalice pilećeg juha
- 3 žlice rižinog octa
- 3 žlice smeđeg šećera
- 2 žlice soja s malo natrija
- 2 žlice kečapa
- Neobavezno: 2 žlice suhog šerija (ili kineskog vina za kuhanje)
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 1 žlica vode
Koraci za to
Svaku pileću prsa narežite na 2 dijela. Stavite svaki komad piletine između listova plastične ovojnice i narežite na tanke do debljine oko 1/4 inča. S druge strane, svaka pileća prsa pažljivo razrežite na pola vodoravno, praveći tanke kotlete.
U tanjiru ili zdjeli pomiješajte brašno, đumbir, sol, papar i češnjak u prahu. Izlijte komade piletine u smjesu s brašnom.
rezervna rebra s umakom od crnog graha
Zagrijte maslac i maslinovo ulje u velikoj tavi ili umaku. Piletinu smeđite oko 4 minute sa svake strane, dok ne porumeni i ne skuha. Izvadite u toplu posudu za posluživanje i držite na toplom.
kako napraviti tri vrha u loncu
Dok se piletina kuha, kombinirajte sok od naranče, pileći juhu, rižin ocat, smeđi šećer, sojin umak, kečap i šerpu ili vino ako koristite. Kombinirajte kukuruzni škrob s 1 žlicom vode i dodajte smjesi. Dobro izmiješajte i stavite na stranu.
Dodajte zeleni luk i češnjak u tavu i kuhajte, miješajući, oko 1 do 2 minute. Dodajte smjesu za umak i nastavite kuhati, miješajući, dok se ne zgusne. Kuhajte 1 minutu.
Umak prelijte preko komada piletine i poslužite s vrućom kuhanom rižom ili rezancima.
Oznake recepta:
- Rajčica
- večera
- azijski
- obiteljska večera