- Ukupno: 25 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 6 porcija
Slanina, paprika i pavlaka dodaju okus, boju i zanimanje ovom jednostavnom kukuruznom jelu. Ovo je vrsta jela s jelima kuhana u tavi - pečenje nije uključeno. Umak od kiselog vrhnja zgušnjava se pekmezom od brašna i maslaca.
To je brzo i jednostavno jelo od kukuruza, izvrsna prilog za posluživanje uz svakodnevni obrok. Dio zgnječene slanine dodaje se kukuruzu, a ostatak posipa po vrhu zajedno s malo svježeg mljevenog peršina.
Sastojci
- 6 traka slanine
- 1/4 šalice luka (sjeckani)
- 2 žlice zelene paprike (sjeckane)
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice univerzalnog brašna
- 1/2 žličice soli
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 2 kukuruza cijelog zrna kukuruza (iscrpljeno)
- 1 žlica peršina (svježeg, mljevenog)
Koraci za to
U velikoj tavi pržite slaninu; ocijedite, drobite i odložite.
Izlijte mast od slanine; rastopite maslac na srednje niskoj vatri. Dodajte luk i zelenu papriku pa dinstajte 2 minute; umiješajte brašno i sol. Postepeno dodajte kiselo vrhnje. Grijati dok se tek ne počne bubnuti, neprestano miješajući. Zatim dodajte kukuruz i zagrijavajte; umiješajte u pola slomljene slanine.
crockpot recept za rebra u country stilu
Smjesu od kukuruza i kiselog vrhnja prebacite u posudu od dva kvadrata ili poslužavnik; vrh kukuruzne kasike s preostalom mljevenom slaninom i nasjeckanim peršinom.
Varijacije recepta
- Zamijenite kiselo vrhnje sa 1 šalicom lagane kreme ili mlijeka.
- Koristite svježi ili smrznuti kuvani kukuruz umjesto konzerviranog kukuruza.
- Za vegetarijansku verziju, slaninu zamijenite umakom od svježih gljiva ili koristite vegetarijansku 'slaninu'.
Oznake recepta:
- Papar
- prilog
- američki
- zahvaljivanje