- Ukupno: 70 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 60 min
- Prinos: 4 obroka
Ovi lagani svinjski kotleti lijepo su aromatizirani lagano zaslađenim umakom napravljenim od jabukovače, karameliziranog slatkog luka i balzamičnog octa.
Sastojci
- 2 srednja slatka luka (ili žuti luk; prepolovljen, narezan na tanko)
- 4 do 5 žlica maslinovog ili biljnog ulja (podijeljeno)
- Pileća juha od 1/2 do 3/4 šalice (prema potrebi)
- 1/4 šalice smeđeg šećera (pakirano)
- 4 žlice balzamičnog octa
- Jabukovača (ili sok) 3/4 šalice
- 4 svinjska kotleta (3/4 inča debljine)
- Sol (po ukusu)
- Svježe mljeveni crni papar (po ukusu)
Koraci za to
Skupite sastojke.
U velikoj tavi ili tavi na srednje jakoj vatri zagrijte dvije žlice maslinovog ili biljnog ulja. Dodajte narezani luk i kuhajte, često miješajući, dok luk ne omekša i lijepo ne porumeni.
S vremena na vrijeme, dok se luk malo zalijepi za tavu, dodajte male količine pilećeg bujona.
Kad je luk mekan i svijetlosmeđe dodajte smeđi šećer, balzamični ocat i sok od jabuke. Dovedite kuhati. Pustite da se miješa 5 minuta.
Svinjske kotlete začinite solju i paprom.
Zagrijte 2 do 3 žlice maslinovog ulja ili biljnog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte svinjske kotlete i pretražite otprilike 3 do 4 minute sa svake strane ili dok ne porumeni.
najbolji recept za beze za pite
Dodajte smjesu luka u tavu. Smanjite toplinu na srednje nisku, pokrijte tavu i pirjajte 15 minuta.
Otkrijte i pirjajte 5 minuta duže ili dok svinjski kotleti ne omekšaju i u potpunosti se skuhaju.
Savjet
- Karamelizirani luk oduzima oko 25 do 30 minuta vremena kuhanja, ali recept je stvarno vrlo jednostavan za pripremu i kuhanje.
- Za ovaj recept koristite slatki luk ili žuti luk u umaku.
Oznake recepta:
- svinjetina
- večera
- južni
- pad