
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 4 obroka
Ovi fileti tilapia, pečeni limunom i travama, ukusni su i hranjivi i lako se predlažu proračunu.
Tilapia je blaga bijela riba. Prosječan file tilapije teži oko 4 unce, a sadrži samo oko 109 kalorija i 22 grama proteina. Odličan je izbor za tjelesne mase i nema žive.
Fileti tilapije su tanki i brzo se kuhaju. Izravni koraci pripreme i brzo vrijeme pečenja čine ovaj recept za tilapiju savršenim za užurbanu večer. Recept traje ne više od 30 minuta, počnite dovršiti!
Maslac, limun i začinsko bilje prekrasno aromatiziraju ribu, a ona čini divan obrok s vrućom kuhanom rižom ili pečenim krumpirom. Bruxelleske klice ili brokula izvrsno se slažu s ribom, ali svako povrće ili salata na pari bi bili dobra priloga. Neke savjete za kuhanje i zamjene zamjena pronaći ćete ispod recepta.
Sastojci
- 4 zelena luka
- 1 mali limun
- 4 žlice maslaca (omekšao)
- 1 žlica peršina (sjeckani)
- 3/4 žličice soli
- 1/8 žličice crnog papra
- 1 kilogram fileta tilapije (4 fileta s tilapijom)
Koraci za to
Skupite sastojke.
što je dobro pomiješati s votkom
Zagrijte pećnicu na 400 F / 200 C / plin 6. Masacu plitku 2-četvrtinu premažite u 3-kvadratnu posudu za pečenje ili obložen lim za pečenje.
Nasjeckajte zeleni luk, držeći bijelu i svijetlo zelenu odvojenu od tamnozelenih vrhova.
Limun naribajte i u malu zdjelu iscijedite 1 žlicu soka. U sok dodajte limunovu koricu s omekšanim maslacem, nasjeckanim peršinom, soli, paprom te bijelim i svijetlozelenim dijelovima zelenog luka.
U pripremljeni lim za pečenje stavite filete tilapije, savijajući tanje krajeve ispod koliko je potrebno da se debljine ujednače. Smjesu s maslacem rasporedite preko ribljih fileta.
Pecite filete tilapije oko 12 do 15 minuta, ili dok riba lagano ne porumeni vilicom.
Ukrasite narezanim vrhovima zelenog luka.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Ribu treba kuhati na minimalnoj temperaturi od 145 F (63 C), ili dok meso ne bude neprozirno i ne zaleprši vilicom.
- Ako morate podijeliti veliki file od ribe, prerežite ga dužinom prema sredini.
- Mala pojedinačna posuđa za pečenje prikladna su jer idu od pećnice do stola i lijepo se prezentiraju.
Varijacije recepta
- Ostavite zeleni luk i dodajte još jednu biljku u smjesu s limunovim maslacem. Svježi sjeckani kopar ili svježi majčina dušica dobro su s ribom.
- Peršin zamijenite svježim kravljem, ili koristite oko 1/2 čajne žličice suhog chervila.
- Koristite mješavinu začinskog bilja: 1 žličicu nasjeckanog svježeg kopra, 1 žličicu nasjeckanog svježeg peršina i 1 žličicu nasjeckanog svježeg komorača.
- U smjesu s maslacem dodajte 1 žličicu sitno mljevenog svježeg češnjaka, odnosno oko 1/2 žličice češnjaka u prahu.
Oznake recepta:
- limun
- ulaz
- američki
- obiteljska večera