Meni

Savjeti za lako govedinu i graviran, lonac s kruhom ili štednjak

  • Ukupno: 2 sata 20 min
  • Priprema: 20 min
  • Kuhati: 2 sata
  • Prinos: 4 obroka
38 ocjena Dodaj komentar

Odresci goveđeg mesa narezanog na rezini najbolji su izbor za ove savjete s govedinom s dugim pirjanjem. Savjeti govedine pirjaju se do savršenstva u jednostavnoj smjesi od govedine. Govedina čini ukusan obrok s pireom od krumpira, rezancima ili rižom. Pire od karfiola, rezanci od tikvica ili riža od karfiola ostale su izvrsne opcije ako gledate svoje ugljikohidrate.

crveno vino ocat talijanski preljev recept

Slobodno izostavite gljive ako niste ljubitelj ili upotrijebite konzervirane drenirane narezane gljive u jelu.



Sastojci

  • 1 kilogram goveđeg mesa
  • 4 unce gljive
  • 2 žlice biljnog ulja (podijeljeno)
  • 1/4 žličice košer soli (ili po ukusu)
  • 1/8 žličice crnog papra (ili po ukusu)
  • 1 srednji luk (oguljen i na kockice)
  • 1 šalica govedine (nesoljen ili s malo natrija)
  • 2 žlice kukuruznog škroba (ili brašna)
  • 2 žlice vode (hladne)
  • Po želji: vruća kuhana riža, rezanci ili pire krumpir, za posluživanje

Koraci za to

Metoda štednjaka

  1. Skupite sastojke.

  2. Izrežite govedinu na komade veličine zalogaja.



  3. Lagano isperite gljive i osušite papirnatim ručnicima. Izrežite gljive na 1/4 -inč kriške.

  4. Zagrijte 1 žlicu biljnog ulja u nizozemskoj pećnici ili velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Kad je ulje vruće i blistavo, dodajte vrhove govedine i lagano pospite solju i paprom.

  5. Kuhajte dok govedina ne porumeni, često se okrećući. Zatim uklonite vrhove govedine na tanjur i stavite na stranu.

  6. U istoj tavi zagrijte preostalo biljno ulje na srednjoj vatri. Dodajte narezani luk i narezane gljive.

  7. Kuhajte dok luk ne postane proziran, a gljive zlatno smeđe.

  8. Vratite govedinu u tavu zajedno s govedinom.

  9. Pokrijte tavu i smanjite toplinu na nisku. Pirjajte oko 2 sata ili dok meso ne postane vilinski.

  10. U maloj zdjeli ili šalici kombinirajte kukuruzni škrob ili svestrano brašno sa hladnom vodom i miješajte dok ne postane glatko.

  11. Umiješajte smjesu kukuruznog škroba ili brašna u tekućinu za miješanje.

  12. Kuhajte, miješajući, još nekoliko minuta, ili dok se ne zgusne. Okusite i prilagodite začine.

  13. Otprilike 20 minuta prije nego što su goveđi savjeti gotovi, pripremite rižu, rezance ili pire krumpir.

  14. Posolite govedinu i njenu rižu s rižom, krumpirom ili rezancima, zajedno sa prilogom.

Spora metoda kuhanja

  1. Skupite sastojke.

  2. Pomiješajte govedinu, gljive, luk, sol i papar te 1 šalicu govedine u laganoj ploči za kuhanje.

  3. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 6 do 8 sati ili oko 3 sata na visokoj - ili dok govedina ne omekša.

  4. Procijedite tekućinu u tavu.

  5. Stavite na srednje jake vatre i stavite da prokuha.

  6. Pomiješajte kukuruzni škrob i vodu kako biste dobili glatku smjesu.

  7. Umiješajte smjesu kukuruznog škroba u tekućine i kuhajte, miješajući, dok se ne zgusne.

  8. Dodajte umak natrag u vrhove govedine.

  9. Poslužite preko riže ili rezanci i uživajte!

Savjet

  • Po želji koristite mršavije vrhove govedine i smanjite vrijeme pranja na oko 30 minuta.

Oznake recepta:

  • riža
  • goveđi savjeti
  • ulaz
  • američki